麦卡伦威士忌在其双桶酒系列中增加了两种新苏格兰威士忌

昨天，麦卡伦宣布其DoubleCask系列单一麦芽威士忌发布两个永久性添加物。与现有的12岁表达方式相结合的是15岁和18岁的年龄陈述变化。该系列于2016年首次亮相，平衡地展示了美国和欧洲橡木桶中陈年的液体，以前用雪利酒调味过。新来者提供了更多相同的东西，而增加了时间。这是瓶里的东西偷看了一下。

麦卡伦15年陈酿的双桶酒倒入金色的奶油糖调，向鼻子中散发出丝丝的太妃糖和烤苹果味。它的味觉特征是甜葡萄干和桶装香料的存在，最后散发出温暖的生姜和橙色奶油。它的ABV命中率为43％，建议零售价为135美元。

麦卡伦18年陈酿的双桶酒桶体的琥珀色略深。香气中是肉豆蔻和丁香的前调，覆盖在太妃糖和生姜元素上（较年轻的兄弟姐妹熟悉）。舌头上有苏丹娜，圣诞蛋糕和焦糖。结束时会出现更多的生姜和水果皮，这一次是使用更强壮的工具。它也是一种86耐液体，但要额外三年的成熟期，就得付出额外的费用-750毫升的瓶子要330美元。

“麦卡伦单一麦芽威士忌的核心品质，自然色彩以及独特的香气和风味，是橡木的最大贡献者，”麦卡伦威士忌制造商KirsteenCampbell解释说。“我们很荣幸为这个独特的系列提供两种新的表达方式，供粉丝们探索。”

更具体地，据估计，威士忌酒的味道在威士忌酒中占60-75％左右。鉴于麦卡伦（Macallan）对这一生产要素的热爱，该品牌的产品不断刷新世界上最昂贵的单一麦芽拍卖纪录，也就不足为奇了。鉴赏家们大声疾呼，那里充斥着充实而复杂的音调。

在DoubleCask系列的情况下，木材来自西班牙北部和法国比利牛斯山脉的森林，以及在俄亥俄州，密苏里州和肯塔基州在美国收集的五线谱。它们都汇聚于西班牙赫雷斯德拉弗龙特拉，在那儿，两种橡木桶都被制成酒桶并充满雪利酒。

美国橡木（QuercusAlba）的特点是比欧洲橡木更致密。欧洲橡木（QuercusRobur）较疏松，使内部存储的液体更深地渗透到其层中。前者介绍了成熟过程中焦糖和香草的甜味成分。后者具有更多的咸味，包括胡椒香料。

麦卡伦的木材大师斯图尔特·麦克弗森（StuartMacPherson）负责监督西班牙西南部这两种类型的酒桶的调味，然后再运往苏格兰Speyside的酿酒厂。在充满新的精神之后，他们在各自的橡树中睡至少12年。然后，由搅拌机在适当老化的桶之间达到最佳平衡。

最后，现在由您来决定他们执行该任务的程度。新的核心表达形式的瓶子在本月全球上市。