忌廉冰淇淋：不会消失的鸡尾酒趋势

 
酒类冰淇淋是鸡尾酒世界的延伸，将手工制作的冰淇淋艺术与手工鸡尾酒融为一体。就像调酒一样，诱人的冰淇淋的创造也依赖于烈酒来激发创造力和需求。
Tipsy Scoop总部位于纽约州纽约，其创造了一个有趣的，流行的boozy勺子，此举已广为人知。
该品牌由梅利莎·塔夫斯(Melissa Tavss)创立，是鸡尾酒世界的延伸，甚至用“ barlour”一词来形容其位置，这是鸡尾酒爱好者们解决问题的另一种方式。
Tavss希望从众多冰淇淋企业家中脱颖而出，并根据自己在家族企业中的经历做一些与众不同的事情。
她说：“我想将两全其美的方法结合起来，并在传统的冰淇淋调味剂中加入不同的酒。”
就像鸡尾酒世界依靠季节性食材，特殊事件和饮趋势一样，诱人的冰淇淋也是如此。该品牌提供一系列季节性混合口味，例如圣诞老人的曲奇和威士忌，以及永不过时的经典。
“我们最喜欢的食谱之一是蛋糕面糊伏特加马提尼冰淇淋。它由蛋糕味的伏特加酒，杏仁酒和白巧克力利口酒制成。”她说。
品牌也看到了创造诱人的冰淇淋的价值。一个很好的例子：斯米尔诺夫(Smirnoff)利用该品牌购买了7月份出售的红色，白色和浆果流行音乐。顾客在夏天创造了一种令人赞叹的Instagram玛格丽塔酒。最近与愤怒的果园(Angry Orchard)合作，与该品牌合作开发了冰淇淋口味，并与该品牌的最新苹果酒-愤怒的果园未过滤产品同时发布。
风味是将未加糖的苹果园混合香草冰淇淋与红糖，肉桂和切碎的焦糖苹果混合而成。但是，此消息是假日季节的烙印：与朋友和亲戚一起畅所欲言，他们可能会提出太多问题。
而且，塔夫斯(Tavss)说，冰淇淋的流行趋势似乎并没有放缓。 Tipsy Scoop最近开设了冰淇淋混合物学课程，Tavss也看到越来越多的家庭艺人创造自己的口味。她说，这可能是反复试验，但尝试在家里自制注入烈酒的甜点的人应确保混合规则能够使烈酒保持不变，因为规则会有所变化。
“就冰淇淋混合物配方而言，您需要确保冰淇淋混合物至少含有16%的黄油，才能容纳一定比例的酒精，”塔夫斯说。
对于那些想要在家中尝试自己的诱人冰淇淋创作者，她也提供了一些建议：投资一台好的冰淇淋机。
“因此，我在家中制作开胃冰淇淋的建议是使用内置有自制冷压缩机的冰淇淋机，而不是将气瓶插入冰柜的机器。由于酒精实际上并不会冻结，因此使用这种机器将使事情变得更容易，以便酒精可以沉降到冰淇淋混合物中，并且变凉更快。”她说。