Rebel Coast Winery(THC)的Josh Lizotte深入探讨五个问题

 
WB：请告诉我您的情况?你从哪里来?为什么喝酒?为什么要大麻?室外还是室内?
乔什·利佐特(Josh Lizotte)= JL：我是加利福尼亚州出生和长大的人。我在圣塔芭芭拉县长大，1999年移居北加州。我一生都在加州海岸上下跳跃，当我们于2018年推出大麻饮料Rebel Coast时，我决定在洛杉矶呆一会儿。
为什么要大麻?自2009年以来，大麻就一直存在我的生活中，那时我的几个朋友开始接受医学治疗。我立刻被这个行业迷住了。不仅是因为我当时认识的每个人至少使用过几次大麻都有潜在的市场规模，而且还因为我看到由于缺乏具有真实记录的成熟运营商而使市场存在巨大空白。没有任何流程，任何程序，当然也没有企业赢得市场份额的战略。我开始与药房负责人交谈，以找出他们面临的问题，并发现他们最大的问题在于供应链。药房无法获得始终如一的高质量产品。我抓住了这个机会，开始为药房进行培训-专注于创建SOP，以确保我始终保证质量和按时交货的一致性。除了种植之外，我还通过开展小型咨询业务来解决市场上缺乏战略规划的问题，在该咨询业务中，我专注于合规性以及针对种植商和药房的融资项目。
几年后，我不仅看到了有趣的品牌的出现，而且还看到了新的送货方式的兴起，例如食用食品，薄荷糖和外用食品。尽管这是该行业令人兴奋的进步，但我感到许多新产品的推出仅仅是该领域其他所有竞争对手的衍生产品。排队叛军海岸和饮料。 Rebel Coast最初是在2012年作为虚拟酿酒厂开始的。从本质上讲，公司将购买散装葡萄酒，将葡萄酒与其他品种混合以达到其独特的口味，然后该品牌将成为其背后的营销和销售引擎。最终为创立大麻品牌而出售的主要标签“鲁ck爱情”和“周日基金会”仍在加利福尼亚州和美国其他30个州的大多数主要连锁店中出售。
启动THC注入葡萄酒的决定很简单-加利福尼亚的人们喜欢大麻，他们也喜欢葡萄酒-为什么不将它们结合在一起?只有当我们开始产品开发时，我们才发现该业务的另一个令人兴奋的部分–进入门槛很高–制作非酒精性浸泡酒并非易事。当我们看到禁令即将结束时，我们大吃一惊，开始配制葡萄酒，并在大约一年后推出了第一款产品。
室内还是室外?高品质的室外是我的根(双关语意)最深的地方，因此我必须坚持下去。不要误会我的意思，我确实喜欢室内，但是室内变得如此坚固，以至于我发现自己被锁在沙发上了，我喜欢喝大麻时更加活跃。
WB：您有导师吗?商学院?谁教你你的商业头脑?您六个月和十二个月的目标是什么?
JL：是的，我有我的商业学位。我学习了会计并获得了学士学位来自加利福尼亚州立大学奇科分校。我的很多商业敏锐感来自学校，但我的大部分经验都来自于袖手旁观，必须弄清楚事情的来龙去脉。大学是我学习业务概念基础的宝贵时间，但是我真正学习了如何建立和运营业务的地方(再次，是双关语)。据我所知，我一直对企业非常感兴趣，并且知道我想经营自己的公司。从很小的时候起，我就总是带着我对生意的想法或对金融的疑问转向祖父吉姆·埃利(Jim Elie)。他一直是我的终身导师-毫无疑问，他是我认识的最聪明的业务运营商之一。他在我咨询生涯的早期为我提供了帮助，这是我今天在Rebel Coast所做的很大一部分。
我有六个主要的六个月目标：第一个是在Rebel Coast下推出另外两个大麻品牌，以支持市场上的15种注入大麻的饮料产品，第二个是增加我们在加利福尼亚州的市场渗透率。我的十二个月目标是更高一些：在多个主要州推出我们所有的大麻饮料。
WB：您在混合大麻和脱酒精的葡萄酒时会遇到什么障碍?您如何期望消除这些障碍?
JL：我们遇到了可以想象的将大麻和脱酒精的葡萄酒混合在一起的所有问题。首先要克服的主要问题是使脱酒精的葡萄酒的味道更好–许多味道像酸酒或陈年葡萄汁。第二个障碍是稳定和一致的水溶性大麻溶液。大麻素是花中诱导不同作用的分子，例如THC，CBD或CBN并非天然水溶性，因此我们需要一种使大麻水溶性的技术。幸运的是，我们在2018年初通过一系列独家合作伙伴关系克服了这些障碍。除了我提到的少数几个因素外，还有许多其他障碍需要解决：寻找合适的葡萄园，从葡萄酒中去除酒精的物流，分配装有标称数量的SKU的大箱子(与相同大小的盒子，可以容纳200个vape购物车)，接受消费者和好友的教育-清单还在不断增加。总会有克服的障碍，但这就是我之前所说的–花了很多时间这样做本身就是我们竞争的障碍，现在我们已经建立了知识基础，可以在此基础上开发新产品和技术。现在最大的问题是营销。加利福尼亚州的大麻营销非常严格。例如，我们甚至不能将我们的产品贴上葡萄酒标签，甚至不能贴上脱酒精的葡萄酒标签，这给我们的营销工作带来了沉重负担。我们一直在不断完善我们的客户培训和店内零售销售方法，这是我们认为对于在该市场取得成功至关重要的两个营销要素。
WB：您有最喜欢的餐厅吗?哪里?什么样的食物?你会做饭吗?
JL：我喜欢食物，但绝对不认为自己是美食家。我喜欢所有类型的食物，但是如果我必须选择最喜欢的餐厅，就不得不说曼哈顿海滩的The Strand House。我是一个大食肉者，他们提供了令人难以置信的旋转菜单，其中包括新切成的牛肉块，新的配菜和准备品。简而言之，食物很棒，氛围更佳-可以俯瞰海滩，并拥有绝佳的氛围，令人赞叹的饮品和充足的闲逛空间，可以结识朋友并度过悠闲时光。我绝对喜欢做饭，每周发现自己两次在烧烤场前三两次。我没有很多喜欢的餐厅的原因，部分原因是我发现我经常对餐厅对自己的肋眼准备感到失望。
WB：您的热情是什么?
JL：别老套，但大麻是我绝对的热情。当我刚开始从事该行业时，我会在药房里与患者坐在一起，并问一些问题。我们知道人们喜欢高涨，但是听病人的故事，看看这种植物对他们有什么作用，以及它对人们生活的巨大影响，确实困扰着我。这就是我的热情开始增长的地方，直到今天与Rebel Coast一起延续。我喜欢这个行业的创新，主要是大麻的经验。当然，挺拔很有趣，但是您正在体验什么?在Rebel Coast，我们不仅在努力提高人们的地位。我们旨在策划一种体验。我们正在创新并使用特定的植物萜烯混合物，以改善四氢大麻酚的功效和效果，并改善消费者体验。我也是冒险家和肾上腺素迷。我一直在寻找下一次旅行;经常看到我在内华达山脉徒步旅行或在太平洋潜水是很常见的。